Skip to results list
Bottiglie colorate di ceramica gialla, verde e turchese per Olio Extravergine di Oliva su tavolo vintage

Olio EVO "IL CRUDO" Custodito con Arte

I nostri Orci in ceramica artigianale custodiscono olio extravergine di oliva pugliese qualità monocultivar Coratina, estratto a freddo con metodo tradizionale. Ogni orcio è unico, modellato e dipinto a mano dai maestri ceramisti pugliesi, preservando aroma, freschezza e tutte le proprietà nutritive dell’olio.
Scopri tutti gli Orci

From the Heart of Puglia, a Journey Among Olive Trees, Skilled Hands and Designer Ceramics

Domande Frequenti sull’Olio Non Filtrato
Cos’è l’olio extravergine di oliva non filtrato?

Produciamo olio non filtrato perché vogliamo che mantenga la naturale velatura, gli aromi intensi e tutte le proprietà nutritive dell’oliva appena franta. Non subisce trattamenti per chiarificare o filtrare il prodotto, così resta autentico e vivo.
Quali sono i benefici dell’olio non filtrato?

Grazie alla naturale presenza di polifenoli e micro-particelle dell’oliva, il nostro olio non filtrato conserva:

  • un gusto più intenso e complesso
  • profumi freschi e persistenti
  • maggiori proprietà antiossidanti

È ideale per chi cerca un olio autentico, naturale e ricco di sapore.
Come conservare al meglio l’olio non filtrato?

Conserviamo sempre i nostri oli lontano dalla luce e dal calore.

Ti consigliamo di fare altrettanto:

  • in contenitori chiusi e preferibilmente scuri (orci in ceramica o bottiglie in vetro)
  • lontano da fonti di calore e luce diretta

La naturale velatura non influisce sulla qualità dell’olio, è un segno della sua autenticità.
Differenze tra olio filtrato e non filtrato
  • Olio filtrato: limpido e stabile, ma con minor intensità aromatica e meno nutrienti
  • Olio non filtrato: vivo, aromatico e ricco di proprietà naturali, con naturale velatura e gusto pieno

Noi scegliamo sempre il non filtrato per offrire un’esperienza genuina e completa.
Come utilizzare l’olio non filtrato in cucina?

L’olio extravergine non filtrato è ideale a crudo su:

  • insalate
  • verdure grigliate
  • legumi
  • piatti tipici mediterranei

Esalta i sapori senza coprirli e aggiunge profondità aromatica a ogni ricetta
Perché scegliere VitOlio 1955?

Produciamo olio extravergine pugliese non filtrato da olive Coratina selezionate.

Crediamo in:

  • artigianalità: controllo diretto su ogni fase di produzione
  • qualità: solo olive al giusto grado di maturazione
  • sostenibilità: rispetto per il territorio e per la materia prima

Ogni goccia racconta territorio, tradizione e passione, portando autenticità e gusto sulla tua tavola.

Ricevi il 10% di sconto sul tuo primo ordine – inserisci la tua email!

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

Scopri i benefici dell’olio EVO!

Iscriviti e ricevi curiosità e consigli su gusto, salute e cultura dell’olio.